新疆炒面 新疆炒面的魂，在那一根根弹牙的手工拉条子里。沸水煮过的面条挂着水汽，入锅与羊肉片、青红椒、洋葱同炒，铁铲翻卷间裹满油香。羊肉嫩而不膻，蔬菜脆得能听见声响，最妙是那勺秘制辣酱——孜然香混着微辛，勾得人直吞口水。面是筋道的，酱是浓醇的，菜是鲜爽的，一口下去，西北的热烈全在舌尖炸开。这哪是炒面？分明是把草原的风、戈壁的阳光，都揉进了这一盘热辣里。

新疆炒米粉吃起来蛮正宗的，辣度也刚刚好，配菜丰富，位置不太好找但胜在价格实惠也好吃，搭配新疆烤馕，绝了！！餐厅的菜品口味很好。菜品的性价比超高。鸡肉配料丰富。牛肉分量还可以。