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Shishi Daiwei Yunnan Cai

Shishi Daiwei Yunnan Cai

时时傣味云南菜
Yunnan Cuisine · Gulou, Fuzhou, Fujian
HOURS
Closed
DIANPING
(3.5K)
4.4
AVG. COST
¥83

About

云南西双版纳的傣味菜,是热带雨林与民族文化交融的味觉盛宴,以酸辣鲜香、天然野趣为灵魂,形成了独特的饮食体系。 傣族善用自然馈赠的食材和香料,烹饪手法多样,尤以油闷、舂制、炭烤最具代表性。例如,舂菜则以石臼为器,将鸡脚、木瓜、青芒果等食材与香茅草、柠檬、小米辣等香料捣碎融合,酸辣中透着果香,堪称开胃神器。 傣味菜肴中,香料烤鱼堪称经典:淡水鱼腹中填入香茅草、芫荽等香料,炭火烘烤后外皮焦脆,鱼肉浸透草木清香,搭配柠檬蘸水更显清爽。另一道特色菠萝糯米饭,将热带菠萝挖空填入紫米蒸煮,果香与糯香交融,甜而不腻。

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Ratings & Reviews

4.4
(3,480)
中午的时候来的,不会很挤,店里头也很干净整洁;整体性价比不错,跟同事吃的巨饱;大部分的菜都巨下饭,红三剁一点都不辣,酸酸的,加上肉末拌上饭,可以吃两碗;烤鱼挺入味的,烤鸡很酥脆,土豆粑粑也好吃,里头抱着整颗虾仁;想吃云南菜的可以来试试
姬**
Last year
菜量挺大的,四个人点了双人餐,再加一份烤鱼,吃的很饱,而且也没吃完[笑哭]「德宏古法香料烤鱼」有点咸,必须配饭吃;「云南铜锅油焖鸡」土豆泥和鸡肉混在一起,挺好吃的,会有点辣,但感觉鸡肉量不大,多数是土豆泥;「百香果凉拌米线」感觉很开胃,作为前菜比较惊艳,米线也挺劲道的;「版纳油呛大虾」虾也比较咸;「德宏蒜香无骨鸡爪」上面是鸡爪下面是豆腐,还不错,但没有很惊艳;饮品的方面,「云贵黄瓜冰浆」很清爽,有糯米的口感QQ弹弹;「酸角苏打特饮」中规中矩。本场最佳是「芝士泰奶雪花绵绵冰」,很爱吃,最快空盘的一份,奶盖和珍珠还让小姐姐多加了一份,服务很好[色][点赞]
啵唧**甜甜
Last year
[米饭]口味:口味比较地道,然后这个菌的种类比较丰富,可以选的种类比较多,味道还是不错的。 [薄荷]环境:环境就是那种商超里面的饭店,还是挺不错的,整体很有这个地区的特色,适合约会。 [服务铃]服务:服务比较热心,然后讲解也比较清楚。 [糖果]性价比:整体有一定的消费的水准吧
专注***36
Last year

Good to Know

Free Wi-Fi
Parking
Delivery
High Chairs
Pet Friendly
Booth Seats

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