中山五桂山有鱼，其名为“脆鲩鱼”。鱼之大，我知有十几斤也……脆肉鲩在绿水青山之中，生猛的生长三年。子非鱼，安知鱼之乐…是这个蚕豆赋予了脆鲩鱼独一无二的灵魂：脆!养足三年的脆鲩鱼，鱼之大一条足有13斤。 每条鱼经过30天泉水辟谷净化，从13斤瘦身至11斤，此乃修行之鱼…每天从中山基地新鲜运至深圳各门店。每条鱼每餐都是新鲜的，你吃的每一口鱼都不超过半小时。除了新鲜，汤底是广东火锅的灵魂！ 除了新鲜，汤底是广东火锅的灵魂！定制长寿之乡山泉水，加入五指毛桃现煲汤底。 每一口都是，又脆又鲜的美好生活。深圳，我们的家。在深圳，必有鱼庆。