清晨的烟火气，藏在和润斋这口热乎里 周六早七点的和润斋，已经飘着勾人的香。要了碗羊杂汤配俩牛肉火烧，刚坐定，瓷白碗就端了上来——汤头是透亮的浅黄，羊杂给得实在，肺片软嫩、肚丝脆韧，嚼着没半点腥气，显然是新鲜处理的。喝一口暖到胃里，胡椒的辛香不冲，反而衬得汤更鲜，就着撒的翠绿香菜末，连喝两口，浑身的困意都散了。 正抿着汤，肉火烧也递来了。外皮烤得焦褐，捏着还烫手，咬开个小口先呼了呼气，里头的牛肉馅裹着滚烫的汤汁“滋”地冒了点出来。赶紧吸溜着咬第二口，外皮酥得掉渣，内馅却润得很，牛肉剁得细腻，混着点葱香，咸淡刚好。小心地捧着吃，汤汁顺着嘴角流点都不心疼，就这口热汤，俩火烧下肚，额头微微冒汗，舒坦！ 这早点没花多少钱，却吃得人熨帖。新鲜的料、实在的味，大概就是老馆子让人惦记的理由吧。

每次回密云基本上都回来他家吃个早点，一家清真早点，我一般7点多就过去，人还可以，稍晚一点人就比较多，很多年前就吃他家肉烧饼，现在又出了鸡肉的，油饼真心不错，前面买完后面现炸，又大又软乎，配个羊杂暖暖乎乎！味道没得说

一街清真早点随便吃，都不会踩雷的，这家长明经营了很多年，肉烧饼，油饼，包子，炸糕都很不错。周末早晨人比较多。