穿越千年，梦回大宋。宋代，人类审美的巅峰，中国诗词书画的符号，也是我国历史上第一个食蟹高峰，食蟹在宋代是一桩雅事，文人墨客称颂备至，诞生了食蟹“百科全书”:《 蟹谱》、《蟹略》两部专著。 宋朝是个很会“吃”的朝代，食蟹对于宋人而言，不仅是口腹之欲，更是上升到个人情感和精神寄托，甚至审美高度的境界。螃蟹为“天下之至味”，诸如“蟹酿橙”、“香辣蟹”、“蟹黄汤包”、“蟹粉狮子头…… 赓续大宋华梦，风雅“宋”世界造极。宋人讲究生活美学，闲适清赏、饮宴聚会、文人雅集中都充满着风雅之意。大宋蟹略，以“宋”之名，以「蟹」为媒，共赴一场宋风、宋韵、宋雅的千年之约。