一顿饭,既蕴藏着人间烟火,也包罗着风物人情。无论是来自山川湖海的珍馐,还是取自一畦菜地的时蔬,经由湖湘人民的勤劳和智慧,都能物尽其美,食尽其味。湘菜,大开大合又不失克制,活色鲜香尽显宽阔。 创始人从业二十载取道王墨泉大师传承湘菜技法,【屋门口】浮沉近十年耕耘乡土菜特色创新湖湘风味。在湘菜转乘之机,在品牌启合之际,特此成立【土菜研究院】,做实一口长沙乡土菜,满腔湖南人情味理念。 一口长沙乡土菜,满腔湖南人情味。屋门口土菜研究院以本地应季好食材为笔,以非遗匠心好技法为墨,在传承与创新中赓续品牌初心,用一顿饭与食客完成烟火气中的乡情之约。
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