No.79 老板是很专业的咖啡师，店里只提供传统意式和手冲，选的是巴拿马詹森庄园的水洗瑰夏，这款豆子在BOP水洗组成绩好像很好，经过干净利落的一段式冲煮焖蒸和反复闻香后，终于喝上了，咖啡入口是一些偏向柑橘风味的酸味，回口的甜味非常持久，由于时间比较赶，没来及感受不同温区的风味，下次还会再来品尝[25打勾]