[米饭]口味：好 [薄荷]环境：好 [服务铃]服务：好 [糖果]性价比：好 烧鸭味道好

点蹄擂椒猪脚饭（石林店）之烧鸭腿拼猪蹄粉体验 最近在石林附近办事，偶然发现了点蹄擂椒猪脚饭（石林店），被店里的烧鸭腿拼猪蹄粉吸引，决定尝一尝，没想到这一尝，带来了满满的惊喜。 当这份烧鸭腿拼猪蹄粉端到面前时，视觉上就给了我强烈的冲击。烧鸭腿色泽红亮诱人，表皮油光闪闪，仿佛在诉说着它的美味。猪蹄被切成小块，均匀地铺在粉上，胶原蛋白仿佛都要从屏幕（实际眼前）里溢出来了。粉被浓郁的汤汁浸润着，旁边还搭配了一些青菜，色彩丰富，让人食欲大增。 先说说烧鸭腿，咬下第一口，就被那酥脆的外皮征服了。“咔嚓”一声，香脆的口感在口中散开，紧接着是鲜嫩多汁的鸭肉。鸭肉腌制得十分入味，咸香中带着一丝甜味，味道层次丰富。鸭腿的火候掌握得恰到好处，肉质紧实又不失嫩滑，每一口都充满了满足感。 再品尝猪蹄，那软糯的口感简直绝了。猪蹄炖煮得十分软烂，轻轻一咬，骨头就与肉分离。满满的胶原蛋白在口中黏黏糊糊，却又香甜可口。猪蹄吸收了汤汁的精华，味道浓郁醇厚，吃起来一点也不腻。 粉的口感也很不错，爽滑劲道，吸饱了烧鸭和猪蹄的汤汁，变得格外有味。每一根粉都裹满了鲜美的汤汁，嗦一口粉，再配上一口烧鸭或猪蹄，幸福感油然而生。 店里的擂椒酱是一大特色，我特意加了一些在粉里。擂椒酱带着独特的香辣味，为整碗粉增添了别样的风味。辣味并不是那种猛烈的刺激，而是循序渐进地在口中散开，与粉、烧鸭、猪蹄的味道相互交融，让味蕾沉浸在一场美味的狂欢中。 价格方面，这份烧鸭腿拼猪蹄粉性价比超高，分量很足，我一个人吃得饱饱的。店里的环境虽然不算豪华，但干净整洁，服务员态度也很热情，出餐速度挺快。