香渝湾.重庆菜品牌创始人韦世华先生1998年踏入餐饮行业，潜心学习厨艺，探索餐饮管理，韦世华先生擅长将传统烹饪手法与现代技艺相结合创新菜品，致力于川渝菜系发扬光大 韦世华先生2006年开创首家门店华香楼新派川菜，2018年开创南山翁新概念川菜，荣获2019-2023年5届必吃榜，在此基础上，韦世华先生继续深耕川渝菜系，于2023年开创香渝湾.重庆菜等品牌 韦世华先生始终坚持不忘初心，二十多年不断专研菜品及手艺的传授，从食材的选用、菜品的制作、口味的把控，严格要求团队成员用匠心!良心!去完成每道菜品的制作，以获得顾客永久信赖为目标。