这两年贵州酸汤锅火得一塌糊涂，我吃过很多家了，原来以为我已经吃遍精髓了，事实证明我还是太天真了。这家店的火锅确实和其他店有点共同点就是酸汤过，黑豆腐和紫色菜拼盘。但店铺菜品还是有差异化的，比如这个牵肠挂肚，份量是真的足，肉是真的嫩。还有这个炸米饼，里面是有肉肉的，吃起来口感非常丰富。看到图片中这个花了吗，开始以为是火腿肠，但吃着是喽的口感，挺特别的。鸭血是新鲜鸭血，看图片应该就是知道。还有鸡枞菌和腊肉也都比较特殊，我没想到酸汤锅还能玩出这些花样，老板还是很有想法，优秀！非常满意甚至可以说是有的惊艳了，强烈推荐尝试！

[米饭]口味：我点的酸汤锅，喜欢吃酸口的可以去尝试，如果不喜欢酸那可以试试别的锅底，我个人觉得有点太酸了，锅底的话我朋友后面尝了一下还可以。食材方面鸡肉煮起来很嫩，煮蛮久都很嫩，不知道是不是有添加什么还是鸡肉本来就这样，但是口感还可以，鸡枞菌还不错，煮三分钟后脆脆的，青菜拼盘我们没咋吃，太吸油了有点老，那个脆脆的锅巴鸡蛮好吃的，其他食材总体来说一般还行，在这个价位上还可以了，有肉有菜还有小食。 [薄荷]环境：还可以，我们去的时候人不多 [服务铃]服务：一般般吧，倒也没有特别好也没特别不好，正常的。 [糖果]性价比：还可以

赴一场黔派火锅之约，解锁贵州风味 锅底必选鸳鸯，是辣与鲜的协奏。黔辣椒独有的鲜辣醇厚，遇上酸汤的温润中和，刺激味蕾却不张扬，余韵里满是食材本真的香气。 未动筷前，先盛一碗清润酸汤入口，酸甜鲜醇的滋味会唤醒沉睡的味蕾。牛肉、鸭血、豆腐皆是火锅的灵魂搭档，每一口都藏着惊喜。 服务还行，环境稍显逼仄，但不缺市井街巷的烟火温情。 坐落于田寮的美食街中，想来竞争自然激烈，想留住食客的胃，还需努力。