品牌源于对京味饮食文化的传承与创新。以褡裢火烧、京菜烤鸭为核心，精选食材，沿用传统工艺，同时融入现代烹饪理念。从街边小馆到特色京菜馆，始终坚守 “匠心致味，京韵传情”，让食客在烟火气中感受地道京味风情 装修融合老北京胡同元素与现代简约设计，木质桌椅、红灯笼、青砖墙面营造烟火气。菜品摆盘讲究传统形制，服务注重京式礼仪，整体风格既保留老字号的厚重底蕴，又透着新潮的用餐氛围，让食客沉浸式体验京韵饮食文化 褡裢火烧外焦里嫩，面皮筋道，内馅精选猪羊牛肉，搭配葱姜等调味，一口爆汁；京菜烤鸭皮酥肉嫩，片鸭讲究 “鸭皮蘸糖、鸭肉卷饼”，配葱丝、黄瓜、甜面酱，地道京味。二者皆沿用传统工艺，是食客必点经典。