九年前，当第一缕海风裹挟着咸鲜气息掠过大连时，【碰海·超级海鲜大排档】悄然扎根于此。从最初的小店到如今成为游客打卡的“海鲜地标”，碰海用九年时光，书写了一段关于鲜活的篇章。 大连的冷水海域孕育了紧实鲜甜的野生海鲜，而碰海深谙此道。每日凌晨，创始人亲赴渔港，甄选当季活鲜，坚持“16小时鲜活贩售，绝不隔夜”的承诺。从现捞的螃蟹到弹牙的虾爬子，每一道食材都承载着大海的馈赠。 碰海也是赶海的意思，九年深耕，碰海不仅是一家餐厅，更成为大连旅游文化的一扇窗。未来，它将继续以鲜活为舟，载着四海宾朋驶向更辽阔的味觉之旅。