烤鸭**是享誉中外的京味代表，以果木明火烤制，鸭皮酥脆如琥珀，鸭肉细嫩多汁。传统吃法用荷叶饼裹鸭片，配甜面酱、葱丝、黄瓜条，口感层次丰富。全聚德的挂炉烤鸭皮脆油香，大董的"酥不腻"版本则更显清爽。烤鸭讲究现片现吃，鸭架可椒盐或煲汤。价格不菲但仪式感十足，适合宴请或打卡经典。缺点是人气店常需排队，部分游客店品质参差。

好吃的啊，烤鸭面饼有烤鸭的味道

餐厅的环境优雅，烤鸭肉十分鲜嫩