我是工作日晚上九点了，路过看到里边坐着挺多当地人，边上餐厅都没人，就他家生意不错，而且闻着味很香，第二天就过去吃了，开放式地摊环境，火锅三个颜色的盘，分别是三块六块九块，性价比巨高，到底有多正宗我一游客不好说，但我觉得挺好吃的

📍位置在浅水湾楼下，新广场和嘉兴路交汇的人行道口子上，门帘挺显眼的，路过都会看到… 🅿️门口的人行道和新广场都可以停车，节假日嘉兴路游客比较多可能会不好停车，平时附近停车还是很方便的… 🏠铺面不大，一个联通的门市，放菜品的冰柜和调料台占了挺大一块，店里满打满算可以坐十桌左右吧… 🍲锅底味道比较浓郁，点的番茄锅，番茄浓度介于【海底捞】和【大六喜地摊火锅】之间，适合喜欢番茄味道重的人…✅对我来说是优点… ❌但是缺点更突出… 🥓菜品相对于【大六喜】来说有差距，首先客流量达不到，菜品的新鲜程度就会打折，吊龙、虾这些比较明显，吊龙在冰箱里已经干巴了，要用筷子撕才能下锅，虾还是大冰块没有化冻；其次分量也少一些，单说「鲜肉圆子」这一个菜，别家是6颗一盘，这家店是5颗，要少1颗的情况下，每一颗都还要小一圈… 🍉调料台有免费的小吃、水果，但是西瓜和小番茄品质都不太行，个人感觉其实可以和别的地摊火锅一样，直接装盘卖，买质量好一点的水果，避免浪费… 💁🏻‍♀️服务员可能还需要再培训一下，感觉各方面都还有提升空间… 刚进店看到我们是两个人，就直接一指让我们去坐墙角的小桌，但是其实当时已经过了饭点，店内只有三桌客人，整个就餐过程也没有超过四桌人，坐圆桌也是没影响的，墙角的桌子确实比较局促，就餐高峰期这样安排没得说，但是本来有条件改善就餐体验，却还是刻板的要求客人去坐小桌，体验感不算好… ♨️然后就是加汤底的问题，一开始我们刚吃十几分钟吧，就有服务员要来加汤，我们觉得太满了，就没有加，后面吃了半个小时，汤底都要干了也没有人管，叫了半天老板才有人过来…