听口音是贵州毕节然开的豆米火锅店，难怪味道那么正宗，蔬菜有很多种，每一种都很嫩很新鲜，洗的也很干净，还是自助的，想吃多少拿多少，关键才39元一个人！！当然荤菜、豆干等如果想吃需要另外单点。去吃过两次，第一次晚上七点后道，排了一个多小时到队；第二次下午六点前到，就没排队，大概吃到六点半多时候，看到又排很多人了。所以要吃最[OK]早点去。

感谢大众点评的推荐，朋友们请客吃了一次，觉得味道还不错，这家店真的超出预期！🍲朋友请我们去吃了一顿，味道非常棒，特别是这碗汤，鲜美极了！👍环境和服务也很不错，真的很满意！🌟强烈推荐给大家试试哦～

贵州的豆米火锅也在成都开店了，这家人气很旺，工作日都要排队，但是不是那种网红店。老板和员工好像都是贵州毕节人，说话比较直冲冲的[捂脸] 店内环境很接地气，装修简单。老板说为了保留原汁原味，还是选择用砂锅来煮，但是唯一的缺点：煮火锅等烧开时油烟太大，导致店里空气不是太好。这点可能需要解决下。 豆米锅底是骨头汤熬的，锅底的豆子味道煮出来像加了药材，好鲜美。点了猪脚和排骨，猪脚比排骨更好吃，排骨有些肉比较柴。 最特色的自助野菜太安逸了，吃到好多平时难得吃到的蔬菜。 不晓得锅底还有豆腐，自助蔬菜也有豆皮，还另外点了豆干（就是贵州的手撕豆腐干）最后吃不完打包回去煎来吃也很香。 改天还要再去吃，虽然受不了油烟味，为了这口美食也忍了。