这碗螺蛳粉环境是接地气的小店，味儿够正——酸笋臭得上头，汤头鲜辣裹满螺蛳香，腐竹浸汤脆软裹味，配菜也给得实在。十来块的价格，裹满红油的臭香直接给我香迷糊，日常嗦粉首选！超级推荐小萝卜，吃起来超级清爽解腻

抱着试试的态度点了一份外团购，没想到味道超级好因为之前在北京和廊坊也吃过这个牌子的店但是感觉都没有这家的味道好，难道是因为我饿了？店面虽然小小的但是位置很好找，旁边就是兴龙广缘超市还有奶茶店，螺蛳粉配柠檬茶绝配，这家店已经列入了我无限回购的列表

这次尝试的大铁牛螺蛳粉，整体只能给到中评，几个核心配料的表现实在让人有些失望。最影响体验的是酸笋，作为螺蛳粉的灵魂配料之一，拆开料包时就觉得分量偏少，全程吃下来只挑到两三根，嚼起来那股独特的酸香刚上头就没了，完全达不到“每口粉都能配着酸笋”的满足感，少到让人怀疑是不是漏放了料包。 汤底和粉的口味只能说中规中矩，没有太惊艳的地方。汤底的咸鲜度比较平淡，辣油的香气不算突出，喝到后面还隐约有点发腻，既没有街头螺蛳粉那种浓郁的骨汤底味，也缺乏香料碰撞出的层次感，属于“能吃但没记忆点”的类型。粉的口感倒是还算Q弹，煮到软硬适中的状态，但单靠粉本身撑不起整体风味，少了酸笋的搭配更显单调。 最让人意外的是炸蛋，和预期里蓬松厚实的样子差太远。，厚度也很薄，像张干硬的薄纸，放进汤里泡了好几分钟，也没吸进去多少汤汁，咬起来还是干巴巴的，完全没有吸饱汤后外软内糯的口感，反而因为太薄，。 如果只是偶尔解馋，这款粉能勉强填饱肚子，但作为螺蛳粉爱好者，酸笋量不足、炸蛋口感拉胯、口味缺乏特色这几点，实在让人很难回购，希望商家能在配料分量和品质上多花点心思。