沐雨轩是一家专注定制宴请的私房菜馆。我们不做固定菜单，根据客人需求搭配菜品，保证食材当天采购、新鲜制作。像“古法红烧金钩翅”“滋补霸王别鸡”等招牌菜都是花了心思慢慢熬炖的，让客人吃得放心、满意。 从开店至今，我们一直坚持“按需定制”模式，方便我们准备最新鲜的食材。我们开发了“广府凤吞佛跳墙”等融合菜，但核心不变：个性化菜单设计，私享定制​​。未来我们还是会守住这个原则，让私房菜成为宴请的首选。 我们讲究“真材实料+慢工出细活”。佛跳墙​​要熬制三天，汤底醇厚；​​沐雨大鲵山海珍​​选用优质水产，搭配山珍，味道鲜香；霸王别鸡​​加入滋补食材。每道菜都为宴请量身定制，不追求花样，只做好味道。