在北京街头，红灶台扎根市井，以大排档的热闹烟火气，重现湘菜本真。摒弃预制菜，精选16道经典湘菜，每一道都是对传统的坚守，只为让食客尝到最地道的湘味。 这里，大厨颠勺如舞，猛火快攻，将锅气锁进每一口菜里。十八秒生炒牛肉，鲜辣嫩滑；辣椒炒肉，香辣过瘾。现点现炒，用最朴素的方式，唤醒沉睡的味蕾。 红灶台深知，美食不仅是味觉的享受，更是情感的寄托。在热气腾腾的锅灶间，在充满烟火气的氛围里，传递着湘菜的热情与温度，成为食客心中的湘味港湾。