第一次去不到五点，没有接待，说的是必须要预约，直接跑空了。所以这家店实行的是预约制，建议商家在平台里面提醒一下，以免大家跑空。第二次预约了前往，菜品确实是比较丰富的，能点到很多其它火锅店吃不到的菜品。锅底感觉比较普通哈，味道挺淡的，不知道是不是坐的位置的原因，空调效果一般，越吃越热。

一品重新开之后水准没有下降，火爆程度依旧不输之前，需要提前预订。火锅食材新鲜，最喜欢和最常点的是他的吊龙，豆腐干也不错，辣度也刚刚好，吃了第二天不会拉肚子。其实乐山火锅的味道基本都差不多，一品最大的优势是老板娘会挨个每桌来问你今天食材觉得怎么样？能感觉到她的关心，我觉得这种做法挺贴心的，希望食材的水准和服务态度能一直保持下去。

乐山一家很火的火锅店，如果要吃的话要提前预约，一般都是周四打电话预约，然后周末位置比较紧张，可能会排队。 [米饭]口味：菜品都很新鲜，锅底的牛油也很浓郁，但是就是有一些淡，感觉盐放的不够。 [服务铃]服务：服务很好，老板娘也很热情。