[玫瑰][玫瑰][玫瑰]首次把漫画中日式居酒屋具象化的店铺，对我来说它的名字叫兄弟船，随着昆明日式居酒屋的增加，陪伴我十多年的它还是没撑住。 [糖果][糖果][糖果]只恨没有以大众点评记录下它，世界上还是有后悔药的，如今新的机会终于来了，据说文化巷这家就是它改名后的结果，马不停蹄就来看看。 [种草][种草][种草]这木质的装修，这吧台的设计，故意又或者没来及换的兄弟船门帘，这么一看还真是它哇，真正让我确信的还是这份菜单，当年招牌「芝士烤大虾」还在哇。 [色][色][色]那熟悉的美乃滋配方，难忘的冰冻大明虾腥味，以烤制把汁水锁于虾肉内，让芝士散发出耀眼金光，在物流发达的时代确实略显落伍，却也能以性价比杀出重围呀。 [爱][爱][爱]我一定是被现在内卷的餐饮市场带坏了，自从盒马崛起之后，好久没吃到这么古早的「三文鱼厚切」了，它对标的是沃尔玛水准，当然它给到你的也是沃尔玛价格。 [糖果][糖果][糖果]这朴素的花纹与颜色，是专门来提醒我不要忘记那物资匮乏的幼年，一条虹鳟鱼下肚都无比满足的年代，这纯正的三文鱼真是一年也遇不到几回的。 [红包][红包][红包]所以我不可能像那些见过大世面美食博主一般，大谈其中油脂不足，即便现在我对它也是无比珍惜的，有那入口鲜甜，那细腻软糯口感，于我而言不该满足吗。 [火锅][火锅][火锅]扫了一圈菜单，当年超爱的照烧鱿鱼已消失于这时代了，这是要我看看它创新的「北海道鱿鱼」吗，直观看去只是把以前的粘稠浓酱，改为了丝滑湿酱。 [糖果][糖果][糖果]好在还是那份照烧汁的甜腻，为顺应当地风味又丢进去一些辣味，真正与过去的与众不同，还得是其中淡淡的鲣鱼香，它不会以鲣鱼干熬了高汤倒入吧，海味浓郁得回家路上还在口中不断回荡。 [爱心][爱心][爱心]烧鸟乃最近几年才火之物，自然也是新品无疑，「香到爆炸的牛肋条」那么多描述词，绝对的王者呀，那奶香一出，我再也不能把炎喜当做过去的兄弟船了，甚至以筋膜把韧劲撑了起来。 [红包][红包][红包]「鸡生蚝」好像已经忘记了自己为何叫这名字，只有着生蚝肉的形状，却少去了那份多汁，凭借表皮的酥脆，如果只是烤鸡皮我必须给到满分。 [火锅][火锅][火锅]唯一的酱烧「爆汁牛小方」，就是日式烤肉店的骰子牛肉，远远超出原切的嫩度，调理之名是得安上了，什么对食材自然的要求，怎么抵挡得住它的爆汁，酱汁肉汁是直接流入喉间的。 [礼物][礼物][礼物]以昆明日料来说真滴实惠，毕竟店内「鲜榨柠檬水」就比蜜雪冰城贵一块，正如店主所写：“这一刻起，你就是你，你只是你”，这价格这环境，见这位老朋友是如此自由松弛。

火炙和牛寿司这个必点，牛肉很香，里面的寿司米也混合着牛肉的香气[心心眼R] 烧鸟，第一次尝试，在口腔里爆浆的感觉好奇妙 沙拉🥗一般鹅肝不知道为什么今天吃的有点腥 #日式料理 #料理 #日料 #氛围感酒屋 #沉浸式日式美食 #烧肉

这家位置就在文林街，文林街很多年以来一直是网红街，人很多。这家不算是老店，但是味道还可以，我们去过两次。食材也比较新鲜，很喜欢里面的鹅肝，配着三种不同的料，有三种不同的口感，很有特色，口感细腻、好吃。杏仁豆腐比较一般。