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Feidachu Cayenne Pepper Chaorou (Century Golden Resources Branch)

Feidachu Cayenne Pepper Chaorou (Century Golden Resources Branch)

费大厨辣椒炒肉(世纪金源店)
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DIANPING
(2.2K)
4.7
AVG. COST
¥80

About

费大厨,英文名称:Chef Fei创始人费良慧出身大厨世家,1997年随父辈入行,2003年创建餐饮品牌,拿手菜“辣椒炒肉”备受顾客好评。2018年,费大厨辣椒炒肉首次获大众点评长沙必吃菜第一名。 至2023年,费大厨辣椒炒肉连续六年成为长沙必吃菜第一名。2020年,中国烹饪协会授予费大厨“全国小炒肉大王”荣誉称号。2023年,费大厨直营门店遍布北上广深,荣获“一线城市最受欢迎湘菜品牌”。 2024年,费大厨获“辣椒炒肉第一品牌”认定。费大厨代表中餐登上CCTV-2“中法美食文化交流”国际舞台,辣椒炒肉被收录到《中法厨王菜单》。《中国炒菜餐厅行业发展白皮书》发布:辣椒炒肉国民炒菜第一。

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Ratings & Reviews

4.7
(2,166)
[米饭]口味:「费大厨辣椒炒肉」不得不说他们家的招牌真的是绝,炒鸡好吃,特别是辣椒,我觉得比肉好吃,非常的下饭。「剁椒蒸鲜活鱼头」处理过后没有鱼腥味,但是我觉得味道还差点,不是很入味,但是里面的米粉配上这个剁椒还是不错滴。 [服务铃]服务:小姐姐们很热情,服务态度也很好。
不要****果子
Last year
菜好吃 !适合家人聚餐和朋友一起来,推荐大家来吃:辣椒炒肉🥩
Mr******ei
Last year
【封神级下饭菜!这盘辣椒炒肉我能炫三碗饭】 冲着“国民炒菜第一”的名号来的,果然没失望!刚端上桌就被那股子锅气香迷糊了,红绿辣椒泛着油光,肉片裹着酱油色,热气一冒,肉香和椒香直接往鼻子里钻。 他家选料看得出来很讲究,用的应该是带点油脂的五花肉或前腿肉,煸得油香十足但肥而不腻,肉质软嫩有嚼头,完全不柴。辣椒是那种香多过辣的类型,咬起来爽脆带点回甜,没有生辣味也不呛口,和肉的油脂融合得恰到好处,每一口都层次分明。 调味特别克制,就靠生抽提鲜、少许豆豉增香,完全没掩盖食材本身的鲜味。最绝的是碗底那点油汤,拌进五常大米饭里,香得人根本停不下来,难怪说“不俗又不瘦,青辣椒炒肉”,这才是家常菜的精髓啊! 明厨亮灶能看到现炒过程,火候把控得超到位,难怪5分钟就能出锅还这么香。服务也贴心,知道我不能吃太辣,特意嘱咐少放辣还没影响口感。这盘辣椒炒肉直接荣登我近期下饭TOP1,下次必带朋友二刷! 排队等了30分钟终于吃上了,辣椒炒肉真是绝绝子,回回来都得点,两碗米饭起步~ 香芋蒸排骨也很好吃,咸口的,适合小朋友吃!
蟹老**蟹肉
Last year

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