有些菜放的时间有的久，猪耳朵变成风干的了，很硬。承欢江湖菜坊整体体验一般。菜品品质不稳定，猪耳朵放置过久风干变硬，口感很差。辣卤小龙虾、自贡冷吃牛肉等推荐菜也缺乏亮点，味道普通。环境和服务也只是一般水准，性价比不高，不太推荐专程来吃。