来到云南怎么能不品尝正宗的云南土鸡米线呢?到了云南,办理酒店入住之后第一件事就是找一家土鸡米线打卡。询问前台小姐姐之后就来了这家。
店面不大,挺干净的,一看就是当地人开的店,很多快递小哥往来不绝,感觉没来错。土鸡米线,土鸡饵丝,土鸡面条都有,小碗10元,大碗12元,价格很实惠,我们点了三个小碗的,感觉成人小碗就够了。
真的和我在北方吃的不一样,用的是鸡汤,很鲜,放点小菜,推荐放煮好的韭菜豆芽,很提味儿,泡菜一点都不辣,略咸,口味清淡的建议少放,油辣椒不太辣,小米辣不敢尝试,放点薄荷香菜很提鲜,不吃香菜的建议放点薄荷,米线很细,软嫩弹滑,孩子自己吃了大半碗。
老板自己卤的鸡肠很好吃,5元一份,孩子一开始很嫌弃,不肯吃,尝了一点发现没有一点腥味,不咸,有嚼劲。土鸡鸡腿,12元一个,都是黑色的皮,农家走地鸡,煨得很入味,一点也不柴。