长湖边张婶的柴火灶,炖着湖北人共同的记忆。藕要选九孔浮水的,腊肉得挂满三个冬霜。她说好味道是和食材打交道 当城里孩子第一次尝到吊锅滋滋响的鱼糕,忽然懂得爷爷念叨的吃鱼不见鱼,原来楚菜的精髓就是把湖水的温柔,山峰的执着都收进粗瓷碗里 湖北乡野菜入手解码楚味基因。我们将承载千年的楚文化,通过菜品向您娓娓道来!