冷食批发价钱还可以,不算贵。
我个人比较偏向天津本地的冷食。因为我爸曾经在天津甚至全国最牛的冷食厂——天津红星冷食工作。虽然红星后来被弄倒闭了,但是我现在还坚持主导消费两家。一是天津的大桥道,二是沈阳苏家屯的红星礼拜天。
红星倒闭后,有一位曾在红星的姓燕的叔叔去了大桥道。但是他当时太年轻,红星那点东西,他也只学了个皮毛。其实红星很多东西都失传了,但即使是这点皮毛,也够这帮人在外面混一辈子了。大桥道现在的桂花小豆、大盒冰激凌,都是当年红星的传承。
沈阳苏家屯的红星礼拜天,老板是天津人,姓井。在红星还没倒闭时,天津红星就赛技术骨干常驻沈阳。当时正赶上90年代下岗潮。沈阳苏家屯有个全国最大的砂轮厂倒闭了,几乎当地所有人因此失业,满大街都是无所适从的人。后来男的去蹬“倒骑驴”(一种非哈哈法运营的三轮车),女的就去干那个,饭店没有工资的服务员,你懂的。但当时这家与红星合作的冷食厂效益好,所以如果能在苏家屯的冷食厂上班,就很好了。进了厂的女的也是不惜一切代价巴结在厂里有点能力的男的。
这家店里只有礼拜天方糕可以买到,1.2元一个。大桥道的小支冰棍是10元7支,都不贵。
唯一好奇的是,夏天就要过了,冬天这家会卖什么呢?