这手擀炒面真见功夫。面条擀得厚薄匀称，炒后依旧筋道不坨，嚼着带股麦香。配料简单却入味，鸡蛋嫩，青菜脆，酱汁裹得均匀，咸淡正好。锅气十足，每一口都带着热乎的烟火气，没有花哨噱头，却吃得人心里熨帖，是那种能让人想念的家常好味。