2007年，靠一口锅，几张板凳在陇海泰源市场海鲜一条街支起了海鲜大排档，坚持用本港特产的新鲜小海鲜为食材，用家里渔民的烧饭的做法，不靠味精调味，没有花里胡哨的技巧，只有渔船上刚卸的鲜货。 这一锅炉火一烧就是20年，塑料凳换成了卡座，大排档也变成了海鲜酒楼，但有些东西从未改变，吃惯了家里刚捞上的小海鲜那股鲜味，想把这份“鲜”带给更多人，无论做多久，仍然是质朴的带着传统渔民家里的“老味道” 主打 “渔港直采海鲜”，每日运上桌，融合山海食材，显地域特色。店铺外观缀浅蓝海洋元素，门头嵌 “铭港海州宴” 烫金大字，内里渔港老照片呼应主题，既亮眼吸客。