“台冲”--“台”是那方永不冷却的灶台,“冲”是那股永不言弃的冲劲儿。灶台火不熄，冲劲儿永不灭。这炉火，熬煮着湖北的烟火，也温暖着岭南游子的半生乡愁 2013年，长江水汽未干的湖北汉子王明，怀揣着家乡的菜谱和一口沉甸甸的铁锅从鱼米之乡潜江，一头扎进了广州喧器的街巷。他倔强地支起一方仅 25 平米的烟火角落。一块朴素的灯箱布，上书“湖北土菜馆” 一锅红亮鲜香的潜江小龙虾，一钵煨得粉糯清甜的洪湖莲藕汤，靠着“老家田埂上的土味”和“祖辈传下的老手艺”，不仅填饱了无数异乡打拼者的辘辘饥肠，更在街坊邻里的唇齿间，熬出了滚烫的口碑。