点了中份沙茶面，烫肉的火候把控得非常好，猪肝与猪肉都保持着恰到好处的鲜嫩，丝毫没有过老或带腥的情况。浇头除了猪肝与猪肉，还选了滑嫩的鸭血与饱满的海蛎，也可以自选别的东西，总之非常丰富。汤底花生的醇厚香气与沙茶的独特风味融合得恰到好处，还带着一丝温和的辣，吃完面后再喝几口汤太鲜美了。

[米饭]口味：汤很浓郁，有点辣，很开胃 [薄荷]环境：一般般，普通小吃店 [糖果]性价比：挺好的，不贵 [服务铃]服务：服务也很好没问题

这家藏身街巷的沙茶面店，完美诠释了厦门小吃的灵魂！推开店门，浓郁的沙茶香气裹挟着花生酱的醇厚扑面而来，瞬间勾起食欲。汤底是整碗面的精髓——店家坚持用秘方熬煮，花生酱选用颗粒饱满的原料手工研磨，入口香浓微辣，甜咸交织，每一勺汤汁都饱含三十余年的匠心传承 。 食材的新鲜度更令人惊叹：冰柜里整整齐齐码放着现剥的肥美海蛎、弹牙的鱿鱼卷、脆嫩的黄喉，甚至还有同安特色的大肠血和拳头大的鲍鱼，堪称“海鲜爱好者的天堂” 。自选配料时，老板娘总会笑眯眯地推荐“试试套肠配煎蛋”，现烫的碱面筋道弹牙，裹满沙茶汤汁后与肥美的大肠、金黄的葱花煎蛋碰撞出绝妙口感，一口入魂 。 小店虽不起眼，细节却处处用心：竹编桌椅擦得锃亮，墙上挂着老厦门黑白照片，食客们围坐吃面的场景烟火气十足 。店员手脚麻利又贴心，雨天会为外卖多加一层保温膜，老顾客进门不用开口就能收到“还是老三样”的默契问候 。 最难得的是性价比——20元能加足五样料，学生党也能实现“海鲜自由”。离店时别忘了点一碗冰镇花生汤，冰凉清甜与沙茶的浓郁形成完美闭环。若你想感受厦门人“从小吃到老”的日常幸福，这里绝对是不可错过的味觉地标！