遵循商务宴请风格,从花木、滨江至前滩,在与城市精英的味觉寻找共鸣。会席之艺,承新之味源于江户时代的欢聚俳谐,一樽以当代视角重构会席料理。遵循日式omakase仪式感,亦融入夜间烟火气。 四季菜单更迭,以时令为轴,蓝鰭金枪鱼大腹、澳洲谷饲和牛海胆鱼子酱、活北极贝佐味增等臻选食材,在料理长张兆宝先生手中焕发日式匠韵——师从日本名厨山田顕弘,二十载深耕传统与创新,每一道皆是技艺的私语。 清雅之境,自在之宴回字形餐桌勾勒板前风雅,落地窗前俯瞰前滩流光。露台微风与炭火暖意交织,细节藏匿日式侘寂美学。不仅是味觉抵达,更是心境栖居。一樽,以一杯酒的温度一席料理的厚度,邀您细品时间馈赠丰盈
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