好吃"二字，不过是舌头对油脂糖盐的谄媚罢了。人们围坐桌前，咂嘴弄舌，自以为品出了什么人间至味，实则不过是动物性的满足。那"美味"的幻觉，来自千百次重复的味觉欺骗——厨子们深谙此道，便用重油赤酱麻痹食客的味蕾。