槽头肉 确实不好吃 下次不会来了

南京食鸭 仙鹤街神仙鸭食堂🦆吃完扶墙出！ 20元的价格，在南京~ 吃到5分之一烤鸭，加5分之一盐水鸭或叉烧， 还有煎蛋，卤鸭血，牛肉， 不限量小菜和米饭，有可能吗❓ 今年夏初，仙鹤街的这家阿兵烤鸭店， 尽管刚开没多久，但老板师傅的手艺有很多年， 对于烤鸭爱好者来说，绝对是工作日的宝藏食堂。 🎏地点： 仙鹤街52号。 开车的话放路边就好。 ＊ [薄荷]环境： 整体明亮，吊炉明档。 鸭子卤汁是饮水机自动，熟食出餐非常快。 堂食座位10个左右，热度不高，饭点也有位置。 但夏天空调不太给力，冬天还有待观察。 最大的一个问题， 消毒柜里的餐具，很多时候带着油光[流汗] 最近几次来摸着碗边都有油感， 洗个碗总不能简单泡泡吧。 [服务铃]服务： 虽说这类熟食店很多师傅脾气都不太好， 作为一个兼顾堂食的门店， 不图温度咋样，至少有求必应吧~ 斩鸭子的师傅手法没得说，就是说话确实较冲， 不过对事不对人，比较效率也较真， 来过几次后倒是适应了~ 更老的师傅对验券操作啥的就生疏很多了， 这里上限非常有限。 ＊ 💮菜品： 推荐双拼饭套餐， 绝对性价比扶墙出[笑脸] 「南京浇汁烤鸭饭」 尽管师傅非本地人， 但烤鸭味道一点不含糊❗ 作为可以每日吃南京烤鸭的疯狂鸭胃， 自认为， 他家水平是不输竺桥兄弟杨震何家这些名店的。 南京人喜欢的秘制甜鲜卤汁，搭配现斩烤鸭， 能看到的是油亮的鸭皮，饱满鲜嫩的鸭肉， 巨香巨下饭[强] 「干式熟成盐水鸭」 如果爱吃盐水鸭， 又觉得其他地儿太咸，这里的出品不妨一试。 鸭肉和烤鸭一样嫩， 肉香奶香咸香俱全，口感好滋味足， 也是公认下饭下酒利器[比心] 「秘汁叉烧」 怎么形容呢？ 肥厚，嫩滑，漂亮！ 但是，和烧腊类叉烧不是一种做法哈， 更像介于粤式和南京红拆烧之间的甜度和质感。 「招牌狮子头」 是好吃的两颗， 但还是偏肥了些，卤汁吸收忒饱和了~ 「香茅鸡腿」 相对于鸭品，显得一般，口感略硬。 「萝卜汤」 很鲜，一定要喝一碗的[比心] 清热暖胃，咸淡合适，吃饭前后2口真的舒服。 「闽南肉卷」 其实就是潮汕那边的卷章， 不过现在很少做了。 「自助小菜」 不定期会更换。 运气好就能吃到相当不错的洋葱酱牛肉[得意] ☞ 如果买鸭子，这边价格99元3只，可发快递。 鸭翅鸭头鸭舌等小件的价格也相当实惠[鼓掌] ＊ ♨️总体： 起初因为常去的陈记烧鸭排队时间久， 偶尔想换换口味，咖友推荐了这家店， 现在看来， 在南京吃鸭，仙鹤街就可以一饱口福了[胜利] 对于菜品卫生，我觉得没有问题， 师傅们每天的工作餐也是这里的卤菜和鸭肉。 还是希望店家管好碗筷卫生， 踏实做事增强服务意识吧~ 以上。

鸭子不大咸肉质嫩，非常好吃，老板人特别好。