在万寿亭菜场这里，之前一同事给我一个吃了，一直记得，作为衢州烧饼爱好者，还蛮喜欢这种脆脆饼的口感。这次自己找过来，大姐一个人在，我说我喜欢脆的口感，她说其实就是多烤一会。饼皮很薄。一定要现烤，听我的，是薄脆香的口感。好吃的。5块钱一个也很良心了。好吃，吃完和朋友又一人一个打包了。

总体还可以，但我应该不会复购梅干菜饼了，咬开还是能吃到明确的碎肥肉丁，虽然切的很细了，但个人口味喜欢肥肉丁少点的，以及油脂完全和饼皮融合在一起的那种，俗称更脆一点的。顺路的话，下次愿意再试试葱油和白糖的。

一个不大的门面从早到晚食客总是络绎不绝。 我和朋友带着好奇心，买个梅干菜饼尝尝，咬一口，又脆又香，饼皮很薄，贴着饼皮涂上一薄层肉碎和梅干菜，真是面香肉香菜香都呈现出来了，这手艺太赞了！最关键的是饼不油但真香！ 还尝了葱油饼和白糖饼，都好吃… 就是没来得及尝尝其它饼，留了点遗憾。期待韩家烧饼到北京来开“分店”吧👏👏