烤肉拌饭是以烤肉、凉皮，冷面为核心食材，搭配生菜、黄瓜等配菜制成的混合主食，其制作工艺包含肉类腌制、烤制、切配与拌合等步骤。烤肉夹馍加入烤肉，生菜..特色烤肉凉皮，蕃茄烤肉拌饭，蜜汁烤肉拌饭，特色烤肉凉面，