当我看见昆钢肠旺米线的时候就在想，那会不会有糊辣子大碗米线呢？有！！！真的有！！！本昆钢人认证，就是那个味！！！强烈联系老板上了加人工菌的选项吧，太爱里面的人工菌了，下次我要点特辣，胡辣椒不辣的，纯香！！糊香味绝了！

[薄荷]环境：桌面及店面都干净，地点好找，新迎巷内肠旺米线虽然小贵，15元一豌，但是我吃过最好吃的肠旺米线，肠子干净血旺嫩滑。

做小本生意很难，如果能够借助特色小吃发源地或老牌知名餐厅的口碑和热点，无可厚非！ 虽然称之为肠旺，其实白卤肥肠和旺子都不是重点食材，多店口味基本相同。 昆钢肠旺米线和四川、云南其他区域的肠旺不一样！我也不知道是何年何月何人所创，反正1998年我第一次在菜市场吃过一家，然后在昆钢很多好友的带领下，逐一偏扫！ 南区农贸市场二家、菜市场有一家、亭亭玉立一家、昆钢医院对面有一家...... 昆钢肠旺米线 品种只有二个：肠旺、香酥，其实大差不差，无非是肠子和香酥多少。 当时要想体会真正味道： 最核心有二条，而且先后顺序是：花椒酱油汁（起锅后的一勺灵魂汁水，花椒味一定是不偏不倚不多不少）、香酥（各家自制各有千秋，不可复制）。 这里暂且不去探讨这家肠旺米线是不是来自于昆钢..... 就味道而言，我觉得有二点与昆钢所有肠旺米线还是有很大差别！ 1、火候不旺时间不够。 虽说是肠旺米线，火候大小、沸腾时间等操作过程不亚于小锅米线。这条导致锅气不足就丢了半分！ 2、此店没有香酥只有脆哨，或者，脆哨就是香酥，反正我点的是肠旺，还是老话：肠子和旺子，我吃不出区别。灵魂汁水的咸味和麻味差点意思！ 「@点小评」「@点小游」「@点小榜」「@点小二」「@点小胖」