笨姐，土生士长的重庆妹儿。从记事起，关于美味的记忆就是火锅。每次闻见街道上飘着的火锅味儿，就立志长大后一定要攒钱开一家属于自己的火锅店。 勤勤恳恳打工攒钱后、终于在10几年前落地南昌，开了这家重庆味火锅。她直来直去风风火火的性子，经常闹乌龙。久而久之街坊和老顾客们都给她取了戏称，笨姐。 叫着叫着10多年过去了，笨姐也成了她的标签。此后她把店铺重新翻新、便更名为 笨姐老火锅。