京西美式慢烤房 藏在古道上的宝藏小店 这里可不是普通烤肉，而是古法烤炉+果木炭火的双重暴击，精选原切肉直接送入炉内，高温瞬间锁住肉汁，16小时低温慢烤，油脂均匀渗透。不同于明火直烤的焦糊感，这里的烤肉自带木质的烟熏香，咬开焦脆的外皮，内里鲜嫩多汁，可以吃出肉的本味，牛胸肉外脆里嫩，汁水四溢；猪肋排轻松脱骨，搭配特制的酱料，味道简直无敌，黑胡椒香肠咬一口肉汁爆溅，超满足！餐厅有点美式复古风，随处可见机车元素，小氛围弄的真挺有格调，难怪来这边骑行的有不少都过来踩一脚。 📍 门头沟王平地区韭园村创意大集院内01号房屋 🕙 每周六、周日营业

🍔周末山里回来打卡了古道慢烤房，环境清幽，适合朋友小聚✨ [糖果]性价比： 我们点的套餐四大两中，差不多吃饱了，整体口味嘛还是可以的，套餐下来性价比很高了 🍖烤肉香气扑鼻，肉质鲜嫩多汁，烤肉还不错吧🔥 汉堡包量不小也可以 🍟薯条金黄酥脆，一口下去幸福感爆棚💛 🌿餐厅位于山间，远离喧嚣，氛围感拉满🌙 💰性价比高，人均不贵却吃得超满足🎉🎉 大院子，白天来的话孩子能跑跑

奔着他家的烤肋排去的，但说实话跟黑山烤房的比，的确差的太多了。自黑山烤房以后，北京陆陆续续开了很多这种类似的美式烤肉，但味道都与黑山烤房相差甚远。如果没有吃过黑山烤房不会有这体会，但是先吃黑山烤房，再吃别的，就比较出差距了。无论是肉的品质还是烤制的方式都是有区别的。