唐悠然·半肥半瘦炭烤鲜牛肉认为一块好肉，是集好肉口感、烤盘适配度、酱汁调味和炭火香气的综合体验。因此我们专研优质产品，打造渍物烧肉（熟成+腌制）等产品，将一块肉由内到外深度解析，激发出美好的食物体验。 传承人革新了游牧刀术，每片肉逆肌理斜切72度，肉纤维在炭火中如书页般层层绽开。三度空间炙烤：离火芯15cm高温锁汁，30cm中温渗透果木香，45cm低温风干形成琥珀色焦。 正是用对烧肉的热爱做支撑，用“匠人”的标准约束自己，才能打造出炭烤鲜牛肉等一系列爆品。 唐悠然谨呈对好肉的极大尊重，一心一意，守正专研，用炭烤好物书写匠人传奇。