孙乡记的核心亮点是分量实在，招牌把子肉块头大、肉质扎实，搭配米饭能轻松吃饱，对追求饱腹感的食客很友好。价格处于中等区间，与同类快餐相比，性价比符合预期。 菜品口味上，把子肉卤香尚可，但其他配菜如炒时蔬、卤豆干味道偏常规，缺乏记忆点。服务流程简洁高效，点餐、取餐速度快，适合赶时间的人。整体无明显短板，是一顿满足刚需的便餐选择，虽不惊艳但足够稳妥。

好吃，干净，北方口味，价格合理，份量大

招牌把子肉是必点的，选的肥瘦相间的部位，炖得特别软烂，筷子一夹就脱骨，肥肉部分入口即化，完全不腻，瘦肉吸饱了浓郁的酱汁，咸香中带着一丝微甜，特别入味。店里环境是干净整洁的家常风格，桌面收拾得很利索，看着很舒服。服务员态度很随和，点餐时会主动推荐热门搭配