西麦可可——山野间的魔法巧克力工厂 说到精品巧克力，Michel Cluizel、Amedia是我的挚爱，上海的Nibbo也总能带来惊喜。 而就在我的家乡——常州✨，竟然诞生了全国首家全产业链精品可可工厂。 可爱又吸睛的黄色可可果造型logo深入人心，让人印象深刻。工厂的生豆主要来自坦桑尼亚、乌干达和加纳。生豆自带的发酵味和酸味，真是让人上头。 经历过烘焙、研磨、调温等工序，最后才是我们吃到的成品。增味类的巧克力使用的蓝莓🫐、树莓等莓果都是由工厂周边的农户自己种植的，既保证了原料的新鲜与天然，又助力了本地农业。 「加纳可可粉」是没有经过高温处理的生可可粉，粉质非常细腻。最简单的吃法是直接加入温热的牛奶。 「70%乌干达黑巧」我是真的很喜欢吃黑巧，入口有无花果干的味道以及明亮的酸。P.S巧克力一定要密封放冰箱冷藏，现在的天气太容易化啦。 🪄好的原材料是不会骗人的，入口后直达味蕾最后在口腔迸发出的花果香、红酒香，吃过一次便印象深刻。Bean to bar模式下的全流程把控，真正实现了从可可果到巧克力的全产业链价值。也让常州在精品巧克力圈有了一席之地。

宣传是致力于打造中国版“查理巧克力工厂”，推动乡村文旅振兴。位置在溧阳曹山，直接导航西麦可可就行。 国内首家融合可可生豆贸易、研发生产、展示体验、品牌运营的精品可可工厂。 核心产品丰富多样，原料源自非洲、中南美优质产区，生产设备引进自意大利。与精品巧克力头部品牌NIBBO战略合作，多渠道运营，与溧阳龙峰村共建可可村，发展文旅产业。 项目一期投资600万元，即将竣工试生产，二期规划投资2000万元。公司预计三年累计产值过亿，创造就业岗位，带动增收，打造可可全产业链标杆，传播可可文化。 然后去了之后，展厅没人，还是原来莓有咖啡店的布置，就在门口放了几个易拉宝，一点可可的产品或者气味都没有。 研学中心也没有人，在那边转了半个小时，没有任何人出来或者招待。 确实有看到两个人在底下的巧克力工厂不停地拌巧克力，扫描二维码好像只能买到成品巧克力，拿铁或者美式，但咖啡店还是没有人，这么贵，还没有手工体验，谁买啊？ 想进去亲身体验从可可豆到巧克力的过程啊，后面再过来看看吧。