大阪烧就是面糊配菜，广岛烧是类似铺了一层面皮在上面，结合个人口感选择，都很好吃

昨晚去拔草了“漫山”的大阪烧，比预想中还要地道！我敢说，他家的大阪烧和广岛烧做得真的很出色，是近期吃到比较惊喜的一家。 大阪烧用铁板端上来，切开时热气腾腾，木鱼花还在跳舞。表面煎得微焦，里面却很松软，卷心菜丝脆生生的，混合着酱汁和蛋黄酱的浓郁，口感层次特别丰富。 更让我惊艳的是广岛烧。和大阪烧不同，它层次分明：先是一层薄面饼，依次堆上爽脆的高丽菜、豆芽，还有面条和嫩滑的炒蛋。师傅在吧台现做的，用料十足，一口下去，面条的弹、蔬菜的脆、面饼的香完美结合，酱汁咸甜适中，完全不会腻。 店里是日式小馆的氛围，围坐在吧台能看到厨师料理的全过程，很有烟火气。两个人点一份大阪烧、一份广岛烧，再配上朝日啤酒，感觉一下子就穿越到了大阪的街头。

「鱼籽广岛烧」第一次吃这家，老板人很nice，说支持口淡口重选择，成品味道不错，很够味。还会再去的。[流口水][25干饭][25必吃]