滇界，一个生于山野、长于都市的云南野菌火锅品牌。创始人曾是深耕IT行业15年的“技术极客”，却在代码与算法的世界里始终保留着对食物本真的执念。 2021年，毅然告别键盘，孤身踏入云南深山，从香格里拉的松茸林到楚雄的鸡枞窝，跨越3000公里，向山民学习采菌、辨菌、熬汤的古法智慧。 2023年，在南京落地首家滇界门店，用一锅“看得见菌丝”的黄金汤，颠覆都市人对火锅的认知:野生菌不再是遥不可及的“山珍”，而是触手可及的自然馈赠。