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Yunshan Lake Steam Stone Pot Fish (Zhonghai Daji Alley Shop)

Yunshan Lake Steam Stone Pot Fish (Zhonghai Daji Alley Shop)

云山湖·蒸汽石锅鱼(中海大吉巷店)
Yunnan Cuisine · Xicheng, Beijing
HOURS
Closed
DIANPING
(1.8K)
4.8
AVG. COST
¥115

About

云山湖:云、蓝天白云,象征美好的的寓意,山,高原物产丰富,湖,抚仙湖,中国蓄水量最大淡水湖,国家一类水质,水就是财! 蒸汽石锅鱼起源于云南抚仙湖,最早是铜锅煮鱼,后面演变成了蒸汽石锅鱼,蒸汽温度高,压力大,能有效的最快时间烹饪鱼,夺出鱼肉的蛋白质,锁住鲜味!天然石头打磨出的石锅能有效的保温两个小时。 2000多年前战国时候的一个小国家(古滇国)地壳运动后变成了抚仙湖,也是世界唯一一个保存最完整的水下古城。抚仙湖280平方公里,国家一类水质,战备水资源,全国14亿人口,每人平均分到10吨水。

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Ratings & Reviews

4.8
(1,767)
石锅鱼普遍都比较贵,他们家还可以,很好吃我喜欢
要巧***力味
Last year
带小朋友出门玩,选择了这家很适合带小朋友来吃点饭店,选的梭边鱼鱼肉没有细刺,口味清淡。 这家店点好餐后会把这桌要吃的鱼抓来给客人看一眼,然后送进后厨。我们的座位离后厨很近,看到里面在处理鱼,鱼应该很新鲜。整体味道就是标准的石锅鱼,有小朋友选的白汤,小朋友很喜欢喝汤,喝完没有口很干的感觉,应该汤里的调料不算太多。除了鱼还点了蔬菜拼盘和包浆豆腐,豆腐没有想象的好吃,可能不是和鱼一起下的缘故不是很入味。第一次吃洋芋饭,洋芋饭里的洋芋是有咸味剪过的,放在饭里是有点油性和咸味的米饭,还可以,小朋友很喜欢。 整体体验不错,喜欢装修风格每桌都做成小包间的感觉,比较有私密性,服务员服务也很好,听到小朋友说饿了,主动帮我们催了后厨,在附近的可以试试,不会踩雷。
sk**t
Last year
大吉巷美食推荐[礼花] 云山湖-蒸汽石锅鱼:店内布置的很有民族特色,很多云南的民族元素点缀的非常精美。 服务小姐姐态度非常好,从蒸汽消毒餐具一直到用餐结束都耐心介绍。这对于第一次吃的北方人非常友好。 「老汤锅底」梭边鱼嫩滑鲜美。下锅前师傅还会给看下活鱼。 「姜柄瓜」涮着吃,软糯口感,口味类似于南瓜。很好吃! 「铜锅洋芋闷饭」洋芋脆脆的,配上米饭,咸香可口。推荐! 餐厅性价比很高,还会光顾,再品尝店内各种云南特色美食。
牛奶**萝
Last year

Good to Know

Free Wi-Fi
Parking
High Chairs
Booth Seats

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