鳥栖烧鸟主理人深耕烧鸟技艺多年，怀揣开设自家小店的梦想，如今终于在北京落地。品牌以“只做自己认可的味道”为核心理念，从食材源头到酱汁调配皆亲手把关，致力于为顾客提供纯粹而温暖的烧鸟体验。 店内以木质桌椅、暖黄灯光和纸灯笼营造出松弛氛围，没有喧嚣音乐，只有炭火滋滋声与低语浅笑交织。这里不仅是园区上班族的能量补给站，更是深夜中让人们卸下疲惫、安心小憩的治愈空间。 主打烧鸟、和牛、刺身等日式菜品，注重食材本味。京葱鸡肉串、鸡肝、和牛牛舌等烤物炭香四溢；明太子西葫芦等素菜亦风味独特。搭配精选清酒、梅酒，形成焦香与酒香的美妙呼应，成就深夜治愈之味。