诞生于对沪味的热忱，蟹正府开启寻味之旅。团队踏遍上海街巷，研习传统面食技艺，精选新鲜大闸蟹与东海黄鱼，反复调试配比。凭借对鲜美的执着，从街边小店成长为深受食客青睐的蟹黄面、黄鱼面专门店 ，成为沪上味道 蟹正府带着老上海的精致烟火气。蟹黄现拆现炒，金黄裹住每根面条；黄鱼慢熬出鲜，汤头浓得能挂住勺。木桌配白瓷碗，没有花哨，只把功夫藏在食材里——一口鲜到骨子里，是沪式本味的实在与讲究。 蟹正府招牌，是那碗会发光的蟹黄面！现拆大闸蟹蟹黄，金黄流油，拌入筋道面条，每口都裹着浓鲜。还有黄鱼面，东海黄鱼慢熬出奶白汤，鱼肉嫩到抿化，鲜得直咂嘴——沪上鲜味天花板就在这碗里！