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Zhuixian Hengxian Yusheng
Zhuixian Hengxian Yusheng
追鲜横县鱼生
Chinese Cuisine ·
Jimei, Xiamen, Fujian
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DIANPING
(13)
4.0
AVG. COST
¥79
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Ratings & Reviews
第一次吃鱼生,每份鱼生都是现杀现做的,决定新鲜。 第一次不太会吃,大胆的问老板,老板会教你怎么吃,边教边做。把所有的配菜都夹一点放碗里,鱼片夹3-4块放秘制酱料里蘸下再放配菜碗里,搅拌下一口闷,不要忘记花生米。口感想对比生吃三文鱼,多了配菜的层次感,一口下次口感比较丰富,每嚼一下都有他的独特口感。 套餐还搭配鱼头汤,非常鲜美。吃完生食再来一碗热乎乎的鱼头汤,完美
菜里直接有苍蝇,跟老板说下,直接默默端走完事,连个道歉都没有。 上菜慢,生淹黑虎虾完全不入味,其他的不知道怎么样。 鱼生肉吃不出甜味,最后黑虎虾基本没吃,鱼生也是在家人逼迫下吃了三分之二。。。 还有米饭等半天,第一次上个有硬又凉的,第二次直接又催好久,说是在煮,黄金时间段啊,店里也就3桌人,不用备米饭?
第一次尝试鱼生,看到篮筐里这个阵仗,满满当当的配菜,摆盘太舒适了,还没开始吃,就觉得仪式感满满了 第一次吃什么配菜都想往里加,只放了两片鱼生,结果一口下去,嘴里只有香浓的配菜味,盖住了鱼生的口感。 老板教我们差不多放两口配菜,再加上两片鱼生,这样更能体现出鱼生的风味 我个人最喜欢加芋头丝和辣椒
Good to Know
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Accepts Reservations
Pet Friendly
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Details
Phone
+86 136 1606 1019
Address
Huangzhuang Road No.32 Zhuixian Hengxian Yusheng, Jimei
Xiamen
Fujian China
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