酸辣口味只能说我超爱。环境不错，去了好几次了服务一直很好。

食材很大份，但是锅底不酸甚至带点甜

我是去贵州当地吃过正宗的酸汤火锅的 任丘开了这家火锅之后一直想来尝尝 平时在朋友圈也刷到了好多朋友都来吃 这次有机会来 还是带妈妈来的 提前打了电话想坐小包间 但是说只有大包间就让预留了大厅的一个桌子 我们到了之后 我和妈妈进门没有人招呼我们 我自己去找电话里预留的5号桌 找到后妈妈想坐旁边的3号桌 于是我又寻找服务员 想及时告知我们不坐5号桌改坐3号桌 想把这个信息及时同步给饭店 防止有其他客人预定产生信息差 可是环顾四周很久 没有人跟我对上眼神 服务员貌似也没有统一的服装 所以我根本认不出来 就这样 从进门到坐下准备点餐我都是懵的 后面应该是老板送来一壶水 我这才说明了 我是预留5号桌的客人 我们现在换成了3号桌 老板的态度还是可以的 但我还是想说 太多小细节让我们不舒服了 不需要进门就有服务员鞠躬欢迎 但是起码一进门得有人招呼一下我们吧 而且进门时前台是有人的 也没理我们 当我们站在桌子前面环顾四周时 也没有服务员观察到我们的局促和懵逼 服务员的服装不统一不明显 我根本不知道哪个是服务员 我根本不知道要去找谁问问题 第一次来吃 起码要有服务员来站在桌前为我们讲解或者推荐菜品吧 比如多少人点多少菜品大概够吃 你们家的分量是小分量还是大分量 你们家有没有特色是推荐品尝的 而不是直接扫码点餐 起码要有服务员跟着我们如果我们有需要的话 如果没有需要我们自然会说不需要 然后自己扫码点餐 也不会麻烦服务员的 但是当天还有外人在场 我们点完餐后 上菜一看 锅很小 菜品也都是小盘的 当着外人的面 属实有些尴尬了 还要再次扫码点单 我想 如果一开始从进门就有一位服务员跟着我们 并且在我们扫码点餐时 告知我们餐量大小 锅的大小 以及有无特色推荐 那么我们所遇到的尴尬和困惑就没有了 并且我们不知道锅底自带一份肉饼 我们点了一个锅底一个肉饼 服务员端上来想退掉单独的肉饼 服务员说上桌菜品不给退 我能理解 可是这些我们完全不知道 再次证明了如果我们点单时有服务员在 我们就可以及时询问这些从而避免多一份肉饼无法退换这种不必要的问题 并且店内服务员给我的感觉像是初高中生 畏畏缩缩的 一点服务人员的热情都没有（也不需要多热情 正常服务就好）再补充一点：当天不是节假日 而是周一 店内用餐人数并不是很多 没有忙到那种程度 当天的客人数量 可以做到 每桌都配备服务员服务的（哪怕一个服务员服务两桌也是可以的）扫码点单的出现是方便了双方 但希望不要彻底丢掉服务员菜单点餐的传统 很多人还是喜欢一边点餐一边询问菜量和特色的 食材和味道是好吃的 并且最后的汤底用来汤泡饭很好吃（这是去过这家店的朋友告诉我的 店里人员并没有告知还有米饭可以汤泡饭）我个人原因 我既然外出吃饭 就很看重服务态度 不是斤斤计较 而是确实体验太差 也并没有避雷的意思 大家可以去尝尝他家的酸汤锅 可能以后我还是会去吃的 并且老板（应该是）的态度还是可以的 我只是说出我这次经历 希望老板看到可以做出相应的调整 比如服务员统一服装 在不忙的时候每个人有专门的占位 看到四处张望的客人可以过去询问是否需要帮忙 客人点单时可以根据人数做出菜量建议并且告知客人本店推荐和本店特色 希望下次去吃能看到改善吧！