猪脚饭不腻肥瘦相间的刚好 配上剁椒酱很绝 没有让我失望

这家餐厅物美价廉，食物的新鲜程度新鲜可口优选带皮肘子肉，卤制后表皮Q弹、脂肪部分入口即化，瘦肉不柴，咬开能尝到卤汁的咸香（无腥气是基础）。 卤汁是灵魂，需有香料（如八角、桂皮、香叶）的复合香气，咸淡适中，能渗透到肉缝里，拌米饭不齁。