跨越3000年的钵钵味道钵钵菜，传承古代先民炊食合一的“鼎食文化” 古朴遗风；跨越近3000年的历史演变，被行走在大西南与湖南之间的民间马帮带入湘西， 历经沅江、澧水的码头工人、船工不断推陈出新，发扬光大，鲜香热辣的钵钵菜，千年来已融入了湘西人的日常生活，更成为热情好客的土家苗寨款待亲朋、贵客之佳肴， 民谚有云，“不愿朝中为驸马，只要钵钵咕咕嘎“！无火不成钵，无钵不成席，寨子里的钵钵菜，遵循传统之精髓，精选湘西地道食材，融入现代饮食理念，带给您，跨越3000年的钵钵味道！