这家餐厅的价格优惠和牛粒口感非常美味，雪花牛肉超级鲜嫩，餐厅的口味超级正宗，菜品使用新鲜食材，已经来过很多次了

藏在巷子口的“牛肉江湖”！现切现烤，肉祖宗狂喜！ 店名：万禧原切牛肉店（偶然间发现的宝藏小店） 人均： ¥50-100（肉价透明，吃得放心） **推荐指数：** ⭐⭐⭐⭐⭐（肉食控闭眼冲！） **推门就是江湖气！** 店小得像个武侠片里的“打尖客栈”，玻璃柜里放着各个部位的肉， 要雪花给雪花，要牡蛎切牡蛎，刀光一闪厚薄均匀，门口支两三张矮桌，烤炉一架，烟火气混着肉香直往鼻子里钻，过路人都得咽口水！ 吃肉指南（按头安利版） 1. 【雪花牛肉】- 油脂刺客，香到犯罪！ - 大理石纹美得像艺术品！炭火一撩，油脂“滋啦”爆开，入口奶香炸裂，嫩得不用嚼，直接滑进喉咙！建议撒丁点盐，原教旨主义吃肉才够爽！ 2. 【塞拉肉】- 筋肉侠客，弹牙上瘾！ - 带筋部位王者！烤到微焦时最好吃，筋络Q弹肉汁飙射，越嚼越有牛肉的野性香气，配老板特调蒜蓉辣酱，一口梦回草原篝火夜！ 3. 牡蛎肉】- 暗藏玄机，鲜到跺脚！ - 牛肩胛的“隐藏款”，肉嫩似菲力，边缘带点脆筋！老板刀工精准，切得肥瘦连筋，烤到五分熟时汁水丰盈，蘸点贵州辣椒面，鲜辣直冲天灵盖！ 人均解析： 整块原切牛肉均价¥30/份（吊打合成肉自助），两人点三份肉+主食管饱！老板说“牛肉不腌不泡，吃的就是本味”，肉食动物表示：这钱花得值！ 总结暴言： 适合人群：追求肉感极致的饕客、反感预制菜的较真党、深夜想撸串又嫌吵的i人； 避坑提醒：饭点大概率没座（毕竟只有三张桌），建议蹲老板开门第一炉！ 最后嘶吼： “在这家店，牛肉才是主角，人只是负责烤的工具！” 出门摸着圆肚皮感叹：西安的宵夜江湖，终究得靠一把炭火、二两好肉来称王！